Portakalli irmik helvasi;

2 su bardagi irmik
125 gr tereyağı
1,5 sb sut
1,5 sb su
1,5 sb seker
1adet portakal

Sut su ve sekeri bir temcereye alip karistira karistira kaynatiyoruz. Ayri bir tencerede yagi eritip uzerine irmiyi dokuyoruz pembelesinceye kadar kavuruyoruz. Ardindan portakalin kabugunu rendeleyip irmiyin icime koyuyoruz tekrar kavuruyiruz. Kaynatmis oldugumuz sut karisimini irmiyin ustune yavas bir sekilde ilave ediyoruz kisik ateste 5 dk karistirdiktan sonra ocagi kapatip demlemeye birakiyoruz.

Afiyet olsun