Follow us on Facebook Follow us on Twitter Linked In Flickr Watch us on YouTube My Space Blogger
Kayıt ol
Toplam 2 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 2 arasi kadar sonuc gösteriliyor
  1. #1
    FLAT CLUP
    Üyelik tarihi
    Haziran 2014
    Yaş
    45
    Mesajlar
    0
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart Etli şalgam dolmasi

    ETLİ ŞALGAM DOLMASI

    Malzemeler
    Soğan 2 orta boy 150 gram
    Maydanoz 1/2 demet 30 gram
    Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram
    Kıyma (orta yağlı) 1 1/2 su bardağı 250 gram
    Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
    Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
    Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
    Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
    Nane 2 yemek kaşığı 2.6 gram
    Su 2 su bardağı 400 gram
    Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram
    Şalgam 6 orta boy 1 kg
    Yemeğin Tarifi
    Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Maydanozu yıka, ayıkla, ince ince kıy. Pirinci yıka, süz. Soğan, maydanoz, pirinç, kıyma, salça, 1 tatlı kaşığı tuz, baharat, nane, 1/4 su bardağı su ve yağ ile iyice karıştır.

    Şalgamların kabuğunu soy, içlerini kenar kalınlığı 3-4 milimetre kalacak şekilde oy ve hazırlanan içle doldur. Tencereye, açık kısımları üste gelecek şekilde diz.

    Kalan suyu ve tuzu koy. Şalgam ve pirinçler yumuşayıncaya değin, yaklaşık 50 dakika pişir.

    Notlar Şalgam yetişen yörelerde yapılır. Kış yemeklerindendir. Pirinç yerine bulgur veya pirinç-bulgur karışık olarak da kullanılır. Kıyma yerine bazen kavurma konur. Kıyma veya kavurma yerine haşlanmış mercimekle de yapılır. Bu durumda yemeğin yağ içeriği azalacağından biraz yağ eklenir. Sarmısaklı yoğurtla yenir. 1 Porsiyonun Besin Değerleri

    Enerji 201 cal

    Sodyum 865 mg Protein 9.1 g

    A Vitamini 421 iu Yağ 10.6 g

    Tiamin 0.11 mg Karbonhidrat 17.4 g

    Riboflavin 0.16 mg Kalsiyum 64 mg

    Niasin 2.44 mg Demir 1.92 mg

    C Vitamini 22 mg Fosfor 113 mg

    Çinko 2 mg

    Kolesterol 29mg


  2. #2
    FLATCLUP Külkedisi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mayıs 2014
    Mesajlar
    6.724
    Tecrübe Puanı
    12

    Standart

    Emeğine sağlık Ayten teşekkürler paylaşım için...

 

 

Benzer Konular

  1. Etli pirasa dolmasi
    Konu Sahibi AYTENN Forum Dolmalar
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 22 Aralık 2014, 22:49
  2. Etli kayisili dolma
    Konu Sahibi AYTENN Forum Dolmalar
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 22 Aralık 2014, 22:49
  3. Elma dolmasi
    Konu Sahibi AYTENN Forum Dolmalar
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 22 Aralık 2014, 22:48
  4. Biber dolmasi
    Konu Sahibi AYTENN Forum Dolmalar
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 22 Aralık 2014, 22:45
  5. Ayva dolmasi
    Konu Sahibi AYTENN Forum Dolmalar
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 22 Aralık 2014, 22:40

Bu Konu için Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 13:46.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Yukarı Fırlat